Susamlı Patatesli Kek


Yazı Boyutunu Değiştir

+ -

5 çaylarınızda tuzlu ikramlarınız için değişik bir alternatif arıyorsanız, Susamlı Patatesli Kek değişik bir tarif olacaktır. Misafirlerine farklı lezzetler arayanlar için işte süper tarifin detayları!

6 Kişilik Susamlı Patatesli Kek İçin Gereken Malzemeler

  • 3 adet orta boy patates
  • 3 adet yumurta
  • 1 su bardağı yoğurt
  • Bir çay bardağı sıvı yağ
  • Bir çay kaşığı tuz kırmızı pul biber
  • 1 demet dereotu
  • Bir paket kabartma tozu
  • 3 su bardağı un

Üzeri için;

  • 1 adet yumurta sarısı
  • 4 çorba kaşığı susam

Hazırlanışı

Patatesleri yıkadıktan sonra büyük bir tencerede haşlayın. Sıcakken soyup derin bir kabın içine aktarın. Patateslerin çok ezilmeden hafif bir türlü kalması daha iyi bir sonuç verecektir. Öte yandan başka bir derin kabın içerisine oda sıcaklığında ki yumurtaları kırın mikserin yüksek devrinde, yumurtalar köpük-köpük oluncaya dek 1-2 dakika çırpın.

Yoğurt ve sıvı yağ katıp, tuzla pul biberi ekleyip, mikserle çırpmaya devam ederken çok ince kıyılmış dereotunu ilave edip, mikseri kapatın. Unu eleyin içine kabartma tozunu ilave edin. Karışımı önceden hazırlamış olduğunuz sıvı harca ekleyin. Bu aşamada çırpma işlemini çatalla yapın. Tüm malzemeleri iyice birbirine karıştırdıktan sonra patatesleri ilave edin ve çırpmaya devam edin.

Tüm malzemelerin iyice birbirlerine karıştığından emin olduktan sonra sıvı yağ ile yağlanmış orta boy bir fırın kabına hamuru boşaltın. Elinizi su ile ıslatarak hamurun üzerini düzeltilmesini sağlayın. Bu arada ufak bir kâsede çırptığınız yumurta sarısını kaşığın tersiyle hamurun üzerine sürüp susamları serpiştirin. Hazırlamış olduğunuz tepsiyi, önceden ısıtılmış 175 derecelik fırında pişirin üzeri sarı kahverengi renk alıncaya kadar 35 ila 40 dakika pişirmeniz yeterli olacaktır. Hafif ılıyınca servise hazırdır. Afiyet olsun.